400－6388－667食品 / 制藥 / 化妝品機械
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果酒發(fā)酵罐儲罐主要用于葡萄酒和果酒酒精發(fā)酵和酒精發(fā)酵結束后，進行后期儲存、后酵陳釀熟化、倒罐澄清，后酵主要是進行蘋果酸、乳酸發(fā)酵。
果酒發(fā)酵罐儲罐是采用優(yōu)良食品級304不銹鋼制造，當然儲罐也有橡木桶儲酒罐，主要適用于葡萄酒和果酒酒精發(fā)酵和發(fā)酵結束后，進行的后酵、儲酒、倒罐和暫存，儲罐一般為單層罐體，容積一般比較大，一般設計為錐底帶支腿罐或坡地罐。
一般結構為上下錐封，帶呼吸閥、CIP清洗口、清酒口與濁酒口、上下人孔結構、溫度顯示和液位顯示，發(fā)酵罐一般帶彌勒板降溫夾套；但是后酵或者儲酒必須要求滿罐儲存，避免與氧氣接觸，防止氧化，由于葡萄酒和果酒酒精度較低，一旦酒水氧化容易造成酒的品質下降，所以儲罐設計容量要充分考慮，建議大的儲罐與小的儲罐（可移動）都配置一些。
果酒發(fā)酵罐儲罐一般在酒廠設計時候要充分考慮酒廠實際生產(chǎn)能力和年銷售能力，進行科學設計。
特點
1、設備結構嚴密，合理；
2、可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗；
3、適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好；
4、發(fā)酵罐罐體采用SUS304或316L不銹鋼，罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。
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